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目前國內糖果包裝現狀分析 市場(chǎng)上糖果、巧克力的包裝主要有三個(gè)作用：一是保護產(chǎn)品應有的光澤、香味、形態(tài)且可延長(cháng)貨架壽命；二是防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn)品衛生安全性；三是精美的產(chǎn)品包裝可以提高消費者的購買(mǎi)欲望和商品價(jià)值。 目前，國內糖果、巧克力的包裝形式主要有扭結式包裝、枕式包裝、折疊式包裝。扭結式包裝是最古老的包裝形式，這種包裝形式多用于糖果，不僅可以通過(guò)高速、自動(dòng)化的包裝機來(lái)完成，也可以通過(guò)手工操作完成；枕式包裝在國際上流行于上世紀70年代，國內從80年代開(kāi)始流行。由于枕式包裝機比較普及，目前多數糖果、巧克力生產(chǎn)企業(yè)均采用枕式包裝。而折疊式包裝，多用于巧克力產(chǎn)品，糖果適宜做成卷包、條包、合裝，這種包裝形式對包裝設備和包裝材料有較高要求。我國糖果、巧克力的包裝水平與發(fā)達國家相比還有較大差距，主要問(wèn)題是包裝裝備水平低、包裝材料種類(lèi)少、包裝質(zhì)量不高。要想縮小這個(gè)差距，只有走技術(shù)革新之路，所以國內糖果、巧克力包裝應朝著(zhù)包裝機的高速自動(dòng)化、一機多能化及包裝設計特色化方向發(fā)展。 近年來(lái)，國內糖果技術(shù)專(zhuān)家在引進(jìn)合作、自主獨創(chuàng )方面取得了可喜成績(jì)，在糖果設備方面先后推出充氣奶糖生產(chǎn)線(xiàn)、膠體軟糖自動(dòng)線(xiàn)、超薄膜真空瞬時(shí)熬煮機組、棉花糖生產(chǎn)線(xiàn)等；包裝機械有單扭結包裝機、折疊式包裝機、高速枕包機等。巧克力設備方面有多功能花色巧克力澆注線(xiàn)、巧克力復合制品自動(dòng)線(xiàn)、巧克力擠出成型線(xiàn)、巧克力快速精磨機等。
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